Broodbeleg

Broodbeleg (in België ook wel toespijs of bijval genoemd) is dat wat op brood wordt gesmeerd en/of gelegd. Hiermee verrijk je de smaak van brood en kan je veel meer variieren. Ook de voedingswaarde neemt toe bij het toevoegen van beleg. Je hebt de keuze uit gezonde en minder gezonde varianten zoals zoet broodbeleg. Sommige belegsoorten staan niet in de Schijf van Vijf. Zoet en hartig beleg is namelijk niet altijd even gezond: er zit soms veel zout, verzadigd vet en/of suiker in.