Asma's Indian Kitchen Home-cooked food brought to you by Darjeeling Express

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Engels
  • Hardcover
  • 9781911595687
  • 04 oktober 2018
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Asma Khan

Asma Khan is chef en eigenaar van het populaire restaurant Darjeeling Express in Londen, en is een van de meest prominente vrouwelijke chef-koks van het Verenigd Koninkrijk. Ze verhuisde in 1991 met haar man van India naar Cambridge. Na een opleiding tot advocaat besloot ze het over een andere boeg te gooien en begon ze haar eigen restaurant, dat begon als een supperclub en in 2015 in Londen uitgroeide tot een veelgeprezen pop-up-restaurant. Khan was de eerste Britse chef-kok die op Netflix's Chef's Table verscheen. Ze heeft sinds 2017 een revolutie teweeggebracht in de Londense restaurantscene met haar wereldberoemde Indiase eten, een volledig vrouwelijk team en haar toewijding om immigrantenvrouwen op te leiden.

Samenvatting

Award-winning restaurant Darjeeling Express began life as a dinner party with friends; Indian food lovingly cooked from family recipes that go back generations. In this book, Asma reveals the secret to her success, telling her immigrants story and how food brought her home. the recipes pay homage to her royal Mughlai ancestry and follow the route of the Darjeeling Express train from the busy streets of Bengal, through Calcutta, where she grew up, and along the foothills of the Himalayas to Hyderabad. This is more than just a collection of delicious and accessible recipes, it is a celebration of heritage, culture, community and quality. theres no need to book a flight to experience Indian home cooking - Fay Maschler, Evening Standard Asma is a force of nature: bold, funny, talented, philanthropic and unstoppable - Grace Dent, Grace & Flavour

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
04 oktober 2018
Aantal pagina's
192
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Asma Khan
Hoofduitgeverij
Pavilion

Overige kenmerken

Product breedte
193 mm
Product hoogte
23 mm
Product lengte
235 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
235 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
235 mm
Verpakkingsgewicht
814 g

EAN

EAN
9781911595687

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Aziatisch, Indiaas
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

1 review
1
0
0
0
0
  • Mooi boek, heerlijke recepten, mooi verhaal

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • veel variatie in recepten
    • veel variatie in recepten
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Na de aflevering te hebben gezien op Chefs table en haar achtergrond verhaal en visie te horen was ik fan! De recepten zijn ontzettend lekker en makkelijk om te maken. Dit is niet m'n eerste Indiase kookboek, maar hij is nu wel mijn favoriet. Geschikt voor de flexitariër, een paar vlees recepten, vooral vegetarisch en plantaardig, dus ook nog eens lekker gezond. Er staan menu suggesties in, recepten voor met z'n tweetjes maar ook feestelijke maaltijden voor een groep. Geen moeilijke ingrediënten, allemaal prima te verkrijgen. Ik pak het er elke week bij en elk recept is tot nu toe lekker en goed gelukt! De persoonlijke noot aan het boek vind ik extra leuk. Een topboek dus!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0

Kies gewenste uitvoering

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 18 euro en 08 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht