Terug Terug

Big Chicken The Incredible Story of How Antibiotics Created Modern Agriculture and Changed the Way the World Eats

Name: Big Chicken
Author: Maryn Mckenna

Auteur: Maryn Mckenna

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Maryn Mckenna Maryn Mckenna

9781426217661
12 september 2017
288 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

What you eat matters--for your health, for the environment, and for future generations. In this riveting investigative narrative, renowned health journalist Maryn McKenna dives deep into the world of modern agriculture by way of chicken: from the farm where it's raised directly to your dinner table. Consumed more than any other meat in the United States, chicken is emblematic of today's mass food-processing practices and their profound influence on our lives and health. Tracing its meteoric rise from scarce treat to ubiquitous global commodity, McKenna reveals the astounding role of antibiotics in industrial farming, documenting how and why wonder drugs revolutionized the way the world eats--and not necessarily for the better. Rich with scientific, historical, and cultural insights, this spellbinding cautionary tale shines a light on one of America's favorite foods--and shows us the way to safer, healthier eating for ourselves and our children.

Productspecificaties

Inhoud

Oorspronkelijke releasedatum: 12 september 2017
Aantal pagina's: 288

Betrokkenen

Hoofdauteur: Maryn Mckenna
Tweede Auteur: Maryn Mckenna
Hoofduitgeverij: Natl Geographic Society

Overige kenmerken

Verpakking breedte: 229 mm
Verpakking hoogte: 152 mm
Verpakking lengte: 152 mm
Verpakkingsgewicht: 567 g

EAN

EAN: 9781426217661

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Mens & Maatschappij

Wetenschap & Natuur

Technologie & Bouwkunde

Managementboeken

Cultuur

Sociologie

Industriele chemie

Landbouw & Boerenbedrijf

Biologie

Voedsel

Sociale theorie

Levensmiddelentechnologie

Veeteelt

Microbiologie

Specialistische biologie

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.