Terug Terug

Handboek voeding van basisconcepten tot metabolisme

Name: Handboek voeding
Rating: 5.0 (1 reviews)
Author: Stefaan de Henauw

Auteur: Ann Meulemans

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Ann Meulemans Stefaan de Henauw

Co-auteur: Vicky de Preter Stefaan de Henauw Marleen van Loo Christophe Matthys Erika Vanhauwaert Ann Meulemans

Nederlands
Paperback
9789463797115
01 november 2019
340 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

In het 'Handboek voeding' krijg je een uitgebreid overzicht van de basisconcepten en principes van humane voedingsleer. In elk deel van het boek komt telkens een andere nutriënt van voeding aan bod. Het eerste deel van het boek start met de algemene aspecten van de voedingsleer. Daarna wordt er dieper ingegaan op de verschillende macronutriënten, zoals lipiden en proteïnen en de verschillende micronutriënten, zoals vitaminen en mineralen. Bioactieve stoffen - stoffen in onze voeding waarvan de functie vaak nog niet of niet helemaal gekend is - komen ook aan bod. Net zoals de rol van de microbiota in relatie tot het menselijke voedingspatroon. Elk hoofdstuk in het boek wordt gecombineerd met een digitale component. Die is terug te vinden op het online leerplatform Sofia. Hier krijg je praktische toepassingen en recente wetenschappelijke bevindingen. Bovendien blijf je via het digitale luik op de hoogte van de nieuwe ontwikkelingen in het domein van de voedingsleer. Het Handboek Voeding is een unieke samenwerking tussen docenten van verschillende Belgische universitaire instellingen en hogescholen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 november 2019
Aantal pagina's: 340
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Ann Meulemans
Tweede Auteur: Stefaan de Henauw
Co Auteur: Ann Meulemans
Hoofdredacteur: Ann Meulemans
Hoofduitgeverij: Acco Uitgeverij

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 173 mm
Product hoogte: 23 mm
Product lengte: 247 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 173 mm
Verpakking hoogte: 23 mm
Verpakking lengte: 247 mm
Verpakkingsgewicht: 655 g

EAN

EAN: 9789463797115

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Literatuur & Romans

Boeken
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Taal: Nederlands
Beschikbaarheid: Leverbaar
Aanbiedingen: Aanbiedingen

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Goede aanvulling van studiemateriaal
- Mirte44
- 17 november 2020
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- heel gestructureerd en makkelijk te lezen
Voor mij is het een hele goede aanvulling van ander studie materiaal voor mijn vak voedingsleer. Er staat meer in dan wij moeten kennen maar het geeft extra achtergrond informatie die helpt de leerstof begrijpen.

Vond je dit een nuttige review?

2

0