Carolyn Steel woont in Londen en is architect, schrijver en een vooraanstaand wetenschapper op het gebied van voedsel en steden. Ze heeft onderzoek gedaan en gedoceerd aan de University of Cambridge, London Metropolitan University, Wageningen University en de London School of Economics. Haar eerste boek, De hongerige stad, is een internationale bestseller en werd bekroond met de Royal Society of Literature Jerwood Award for Non-Fiction en door het BBC Food Programme gekozen als boek van het jaar. Steel is wereldwijd een veelgevraagd spreker. Haar TED Talk is meer dan een miljoen keer bekeken.
*According to the Trussell Trust, food bank use between April and Sept 2018 was up 13% on the same period in 2017. * *Every year in the UK 18 million tonnes of food end up in landfill. * Why is this the case and what can we do about it? the relationship between food and cities is fundamental to our everyday lives. Food shapes cities and through them it moulds us - along with the countryside that feeds us. Yet few of us are conscious of the process and we rarely stop to wonder how food reaches our plates. Hungry City examines the way in which modern food production has damaged the balance of human existence, and reveals that we have yet to resolve a centuries-old dilemma - one which holds the key to a host of current problems, from obesity and the inexorable rise of the supermarkets, to the destruction of the natural world. Original, inspiring and written with infectious enthusiasm and belief, Hungry City illuminates an issue that is fundamental to us all.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Een aanrader voor iedereen die iets met voeding heeft
Freddie4
21 januari 2020
Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
Overzichtelijk
Heldere boodschap
nog steeds erg acruaal
Overzichtelijk, interessant en nog steeds super actueel
De prijs van dit product is 21 euro en 46 cent.21
46
Uiterlijk 5 juni in huis
Levertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
