Lowcarbchef - Keto Broodmix - 4kg - 10 broden - Koolhydraatarm brood - Keto brood

Lowcarbchef - Keto broodmix

Met de keto broodmix van Lowcarbchef kun je tijdens het volgen van het keto of koolhydraatarm dieet weer genieten van een luchtig en krokant sneetje brood als ontbijt of lunch. De receptuur is ontwikkeld in samenwerking met echte bakkers met 100% aandacht voor smaak en kwaliteit. Het resultaat is een broodmix waarmee je een krokant en luchtig brood boordevol zaden & pitten bakt. Het gebakken brood bevat per 100 gr slechts 5,3 gr koolhydraten ofwel 1,9 gr per sneetje!

Een ander groot pluspunt is dat het brood zowel in de oven als broodbakmachine kan worden bereid. Super lekker en makkelijk! Hieronder alle voordelen op een rijtje.

• Bevat slechts 1,9 gr koolhydraten per sneetje
• Past in een streng koolhydraatarm of keto dieet
• Geschikt voor zowel de oven als broodbakmachine
• Krokant en luchtig brood boordevol zaden en pitten
• Ontwikkeld in samenwerking met bakkers

Bereidingswijze oven (nieuw)
Meng in een grote kom een zakje gist van 7 gram met 330 gram warm water. Voeg 400 gram broodmix toe en kneed ca. 15 minuten met de handen tot een glad en soepel deeg. Maak een bol van het deeg en dek af met een vochtige theedoek. Laat het deeg 45 minuten rijzen, totdat het in volume is verdubbeld. Druk het deeg dan helemaal plat en rol het vervolgens strak op. Plaats het brood in een ingevette cakevorm (25 cm) of op een bakplaat bekleed met bakpapier voor een vloerbrood. Laat het opgerolde deegstuk ca. 90 minuten rijzen onder een vochtige doek, totdat het brood twee keer zo groot is geworden. Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden. Bak het brood 35 minuten in de voorverwarmde oven. Laat het brood na het bakken afkoelen op een koelrek.

Bereidingswijze broodbakmachine
Kies op de broodbakmachine het programma volkoren en 500 gram broodgewicht. Meng in een zakje gist van 7 gram met 330 gram warm water. Voeg dit vervolgens samen met 400 gram broodmix toe aan de machine. Sluit de machine en start het programma. Wij vinden het brood het lekkerst uit de machine!

Voedingswaarden keto broodmix, bereid per 100 gr

Kcal 242

kJ 1012

Vetten (g) 10,9

waarvan verzadigde vetten (g) 1,3

Koolhydraten (g) 5,3

waarvan suikers (g) 2,1

Vezels (g) 7,9

Eiwitten (g) 26,1

Zout (g) 0,9g

Voedingswaarden keto broodmix, bereid per sneetje (35 gr)

Kcal 85

kJ 345

Vetten (g) 3,8

waarvan verzadigde vetten (g) 0,5

Koolhydraten (g) 1,9

waarvan suikers (g) 0,7

Vezels (g) 2,8

Eiwitten (g) 9,1

Zout (g) 0,3

Inhoud:
4kg. De broodmix is minimaal 8 maanden houdbaar. Zelf toevoegen: 330 gram water, en 1 zakje gedroogde gist van 7 gram per 400 gram broodmix.