Terug Terug

Wetenschappelijke bibliotheek 27: Enzymen gangmakers in de natuur

Auteur:

Serie: Wetenschappelijke bibliotheek

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Potter Huntington

Co-auteur: Huntington Potter

Nederlands
Hardcover
9789070157999
01 januari 1992
264 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

"Zonder overdrijven", zo zeggen de auteurs, "reguleren enzymen alle chemische omzettingen in de levende wereld". Slechts dank zij enzymen kunnen eenvoudige molekulen uit de omgeving worden omgevormd tot protoplasma, en levenloze materie tot levende wezens. Sedert het ontstaan van de eerste cellen, drie miljard jaar geleden, zijn de enzymen steeds veranderd en geëvolueerd, daarbij de variatie aan levende wezens mogelijk makend die we nu kennen.

Hoe doen enzymen dat? Hoe zetten ze grondstoffen uit de levenloze natuur om in ingewikkelde, biologisch bruikbare molekulen? Hoe slagen ze erin om bepaalde reacties te versnellen, en andere niet? Hoe sturen ze daarmee de activiteiten van levende wezens? Hoe ontwikkelden ze het leven en maakten ze steeds ingewikkelder processen mogelijk?

Dit boek brengt verslag uit van de boeiende periode waarin enzymen werden ontdekt en de werking ervan werd ontsluierd. De auteurs laten ons die speurtocht meebeleven en tonen dat wetenschap zo boeiend kan zijn als een detectiveverhaal. Te beginnen met de pogingen om de alcoholische gisting te begrijpen, hetgeen tot de ontdekking van enzymen leidde, wordt geleidelijk uit de doeken gedaan hoe enzymen zijn opgebouwd en hoe ze werken.

Daartoe gaan we in het tweede deel van het boek diep in op één enzym, dat model kan staan voor alle andere. We zien hoe onderzoekers een reeks mysteries oplossen en -samen met ons- tot een volledig en gedetailleerd begrip komen van chymotrypsine, een spijsverteringsenzym. Nauw daarmee verwante enzymen beheersen bijvoorbeeld ook de bloedstolling en de werking van neuronen, processen die we op molekulair niveau leren begrijpen.

Ten slotte komen we erachter hoe de ontwikkeling van nieuwe, maar toch verwante enzymen steeds complexere levensprocessen mogelijk heeft gemaakt.

ENZYMEN is prachtig geïllustreerd, op een wijze die de heldere tekst ondersteunt en verrijkt, enerzijds tot een gedetailleerde speurtocht in de intellectuele ontwikkeling van de biochemie, anderzijds tot een wandeling door de wonderbaarlijke wereld van de katalysatoren die ons leven, en alle leven, mogelijk maken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 januari 1992
Aantal pagina's: 264
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Tweede Auteur: Potter Huntington
Co Auteur: Huntington Potter
Hoofduitgeverij: Veen Magazines

Overige kenmerken

Editie: 1
Primaire Productiemaatschappij: Wetenschappelijke bibliotheek
Product breedte: 220 mm
Product hoogte: 20 mm
Product lengte: 240 mm
Studieboek: Ja
Verpakking breedte: 221 mm
Verpakking hoogte: 20 mm
Verpakking lengte: 241 mm
Verpakkingsgewicht: 1064 g

EAN

EAN: 9789070157999

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Wetenschap & Natuur

Scheikunde

Boeken
Serie: Wetenschappelijke bibliotheek
Taal: Nederlands
Studieboek of algemeen: Algemene boeken
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.