Anything's Pastable Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. 81 Inventive Pasta Recipes for Saucy People
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Samenvatting
The innovative James Beard Award–winning podcaster who changed the way you think about pasta shapes with his invention of the viral sensation cascatelli now does the same for pasta sauces in this fun and charmingly obsessive cookbook, which includes a foreword from bestselling author J. Kenji López-Alt.
When Sporkful podcast host Dan Pashman launched cascatelli, a new pasta shape he invented that he designed to hold tons of sauce, stay on the fork, and be incredibly satisfying to bite into, it went viral and was named one of TIME Magazine’s Best Inventions of the Year. VICE called him "a modern pasta legend."
But as Dan was flooded with pictures of what people were making with his pasta, he was disappointed to see how limited the dishes were: tomato sauce, meat sauce, mac and cheese, over and over. A few party animals made pesto.
So Dan set out to revolutionize people’s conceptions of pasta sauces, just as he did with pasta shapes. He traveled across Italy and worked with an all-star team of recipe developers in the US to create a new kind of pasta sauce cookbook for people bored with the old standbys. That’s why there’s no 3-hour marinara recipe or fresh pasta made from scratch in this book. No photos of nonnas caked in flour or the hills of Tuscany. Instead it’s time to show the world—Anything’s Pastable.
Here you’ll enjoy dishes inspired by a range of ingredients and cuisines:
- Kimchi Carbonara
- Cacio e Pepe e Chili Crisp
- Keema Bolognese
- Mapo Tofu Cascatelli
- Shakshuka and Shells
- Smoked Cheddar and Chicken Manicotti “Enchiladas”
- Linguine with Miso Clam Sauce
- Shrimp and Andouille Mac and Cheese
Lesser-known Italian pasta dishes with a twist:
- Spaghetti all’Assassina (spicy pasta pan fried until charred and crispy crunchy)
- Ciceri e Tria (chewy fresh pasta with crispy fried pasta in a light chickpea broth)
- Cavatelli with Roasted Artichokes and Preserved Lemon
- Creste di Gallo with Fava Beans and Dandelion Greens
- Pasta Frittata
Fun and delicious concoctions that may—or may not—be how they do it in Italy:
- Spinach Artichoke Dip Lasagna Pinwheels
- Pasta Pizza (the “crust” is fettucine fused together)
- Roman Cafeteria Hot Dog Pasta Salad with Canned Veggies
With an incredible array of recipes, Dan showcases the limitless pastabilities when you really know how to use your noodle.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 19 maart 2024
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Dan Pashman
- Hoofduitgeverij
- William Morrow Cookbooks
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9780063340855
Je vindt dit artikel in
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Nieuw verschenen
- Nieuw verschenen
Waarom een goede keuze?
Wij vinden dit artikel een goede keuze, want het heeft positieve eigenschappen vergeleken met soortgelijke artikelen, zoals keur- of kenmerken op sociaal en ecologisch gebied.
Keur- of kenmerken
-
Digitaal boek
Onafhankelijk onderzoek toont aan dat als je meer dan 25 ebooks downloadt, dit een lagere milieuimpact heeft dan van fysieke boeken.
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 21 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.