Terug Terug

De smaak van de Sawa

Name: De smaak van de Sawa
Rating: 5.0 (4 reviews)
Author: Nico Jouwe

Auteur: Nico Jouwe

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (4 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Ef & Ef Media

Auteur: Nico Jouwe Inge van der Helm

Co-auteur: Allard Sieburgh Betty van Enst

Nederlands
Hardcover
9789082128536
20 juni 2019
160 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Modern Indisch eten met een goed glas wijn Een van de charmante kenmerken van de Indische keuken is dat achter de recepten van klassieke Indische gerechten vaak de mooiste anekdotes en familieverhalen schuilgaan. In hun prachtig geïllustreerde kookboek dat voorjaar 2019 verschijnt, vertellen Betty van Bokhoven - van Enst en (schoonzoon!) Allard Sieburgh over de oorsprong van hun recepten en over hun bijzondere, jarenlange samenwerking in Smaakstudio De Sawa in Delft. Zij laten zien hoe innovaties in de keuken traditionele gerechten een verrassend nieuw leven geven. Beide chefs werken ook als productontwikkelaar bij Vanka-Kawat. Daarnaast is Sieburgh sommelier en legt hij in het boek uit welke wijnen het beste passen bij de specifieke, sterke smaken van Indische gerechten.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 20 juni 2019
Aantal pagina's: 160
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Nico Jouwe
Tweede Auteur: Inge van der Helm
Co Auteur: Betty van Enst
Hoofduitgeverij: Ef & Ef Media

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 212 mm
Product hoogte: 22 mm
Product lengte: 271 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 212 mm
Verpakking hoogte: 22 mm
Verpakking lengte: 271 mm
Verpakkingsgewicht: 893 g

EAN

EAN: 9789082128536

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Indonesisch
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Zeer goed
- Efst
- 16 juli 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Als pluspunt zou ik zeggen: goede kwaliteit.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Indische keuken, onderdeel van Nederland.
- WaterBase
- 60-69 jaar
- Wijchen
- 9 juli 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
Dit boek neemt mij mee terug in de tijd (zestiger jaren vorige eeuw) toen wij tussen al die Indonesische families woonden. De buurvrouw was Indisch en nam ons mee naar haar familie. Oma en opa hadden een Indisch restaurant in Den Haag. Altijd smullen. Paar weken terug was een tehuis voor bejaarden in beeld. Er was een vrouw die zei: wij houden niet zo van buitenlands eten, morgen hebben wij gelukkig nasi.

Vond je dit een nuttige review?

3

0
Niet meer te missen.
- Haagseopa
- 70+ jaar
- Deventer
- 9 juli 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Negatieve punten
- prijzig
Goede recepten met duidelijke uitleg.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Zeer goed
- Akan6
- 25 juni 2019
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Wat ik goed vind aan dit artikel: goede kwaliteit.

Vond je dit een nuttige review?

1

0