De voedselfuik Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Waarom eten we zo ongezond...en kunnen we daar niet mee stoppen?
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Nederlands
- E-book
- 9789026359637
- 18 augustus 2023
- Adobe ePub
Samenvatting
The Sunday Times science book of the year. Van Tulleken geeft een kritische inkijk in de voedingsindustrie en is aangepast voor de Nederlandse markt.
De voedselfuik van Chris van Tulleken, van podcast A Thorough Examination with Drs Chris and Xand en Operation Ouch!, is hét boek over de verwoestende effecten van ultrabewerkt voedsel.
Het ligt niet aan jou.
Het ligt aan het voedsel.
Waarom proppen we ons vol met ongezond eten en hoe komt het dat we daar maar niet mee kunnen stoppen? Welkom in het nieuwe ‘eettijdperk’, waarin de meeste calorieën die we binnenkrijgen afkomstig zijn uit ultrabewerkt voedsel, voedsel dat industrieel wordt ontworpen dat het verslavend is.
Wat we eten wordt bepaald door het voedsel om ons heen, de prijs en hoe het op de markt wordt gebracht. In The Sunday Times-bestseller De voedselfuik laat dr. Chris van Tulleken zien wat ultrabewerkt voedsel echt doet met ons lichaam, onze gezondheid, ons gewicht en de planeet (hint: niets goeds!).
Te lang is ons verteld dat we ‘gewoon’ andere keuzes moeten maken, terwijl we in een tijdperk leven waarin ons dat vrijwel onmogelijk wordt gemaakt. Dit is geen dieetboek, maar het zal wel leiden tot gewichtsverlies. Het is ook geen verhandeling over het milieu, maar zal de planeet wel helpen. Van Tulleken biedt perspectief en presenteert oplossingen. Hij doet dat op een toegankelijke manier met als rode draad het persoonlijke verslag van zijn ingewikkelde relatie met ultrabewerkt voedsel – als dokter en als vader.
'Fascinerend, maar ronduit angstaanjagend onderzoek naar ons geïndustrialiseerde voedselsysteem.' - The Sunday Times
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 18 augustus 2023
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Chris van Tulleken
- Hoofduitgeverij
- Ambo|Anthos
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Auke van den Berg
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9789026359637
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Echt een aanrader
Positieve punten
- Goed te begrijpen
- Duidelijke uitleg
- ICM met wetenschappelijke onderzoeken
Wat een bijzonder boek is dit. Voor mijn afstudeeronderzoek dook ik in de wereld van gemaksvoeding in Nederland en wat de gevolgen er van zijn. Zo eindigde ik ook bij het Ultimate Processed Food (UPF).
Het boek is echt indrukwekkend en ook schrikbarend. We eten onszelf allemaal de ziektewet in. UPF's worden gelinkt aan zo veel verschillende ziekte, zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten. Maar ook aan alzheimer en zelfs depressie.
Sindsdien heb ik in mijn dieet en in het dieet van mijn partner geen UPF's meer zitten. We koken alles zelf. We zijn daardoor allebei kilo's afgevallen, zitten heel lekker in ons vel, slapen beter en hebben nooit meer cravings naar eten. Onze energie is veel stabieler en we kunnen ons uren op een dag concentreren.
Het lijkt heel ingewikkeld, maar beginnen is de eerste stap. Als je merkt hoe fijn het leven wordt, wil je niet meer terug.Vond je dit een nuttige review?203 -
Aanrader
Positieve punten
- Onderhoudend
- Leerzaam
- Leest lekker
Negatieve punten
- Zo nu en dan is de uitleg ingewikkeld
Wat mij betreft zou iedereen dit boek moeten lezen, liefst al zo jong mogelijk. De helft van wat een gemiddelde persoon op een dag eet, kun je geen voedsel meer noemen maar is "industrieel geproduceerde eetbare substantie". Het boek is onderhoudend geschreven en de schrijver maakte ook een podcast voor de BBC over hetzelfde onderwerp.
Vond je dit een nuttige review?40
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 12 euro en 99 cent.- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.