French Countryside Cooking Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Inspirational dishes from the forests, fields and shores of France
- Engels
- E-book
- 9781848993914
- 11 mei 2021
- Adobe ePub
Samenvatting
A Michelin-starred chef offers a fresh, sustainable approach to French country cooking—revealing how simple, local ingredients can create sophisticated dishes and reduce food waste.
Daniel Galmiche—a Michelin-starred chef and author of the French Brasserie Cookbook—reveals how to make authentic French dishes using the ingredients found in the rural parts of the country—from orchard to meadow, river to seashore—in sustainable and stunningly inventive ways.
French cooking centers around one maxim: start with quality ingredients, and the resulting flavor and freshness will shine. Daniel shows how to showcase even the humblest of ingredients and offers tips on how to source them sustainably and seasonally: Spice a peach to make a mouth-watering accompaniment to duck. Use a chicken carcass to create a beautifully clear and nourishing broth. Home-smoke cod fillets with fennel-infused smoke and serve with a warm bean salad.
With recipes organized by ingredient origin and tips on how to master chef-level techniques without fancy equipment, this beautiful cookbook will help you whip up authentic French cuisine—and reduce food waste—with simplicity.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 11 mei 2021
- Ebook Formaat
- Adobe ePub
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Daniel Galmiche
- Hoofduitgeverij
- Nourish
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9781848993914
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Dieet
- Biologisch & Organisch
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Top Notch
Positieve punten
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Beautiful photographs
Geschreven bij French Countryside Cooking
Easy to follow, high quality recipes written by a real French chef. Lots of basics are included, such as how to make a good stock. Beautiful hardback book that would also make a nice addition to your coffee table.
Vond je dit een nuttige review?00
- E-book is direct beschikbaar na aankoop
- E-books lezen is voordelig
- Dag en nacht klantenservice
- Veilig betalen
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.