Terug Terug

Het Franse Bakboek

Auteur: Jean Michel Raynaud
Taal: Nederlands
4,5/5 (4 reviews)

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Jean Michel Raynaud
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789402600810
  • 13 oktober 2015
  • 277 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Ook zo dol op al die heerlijke dingen die je bij een Franse patisserie koopt? Meesterpatissier en Fransman Jean Michel Raynaud schreef een inspirerend en helder bakboek, waarmee je thuis het lekkerste Franse gebak maakt.
Het Franse bakboek bevat 95 verrukkelijke recepten voor zoet en hartig gebak: koekjes, cake, zoete en hartige taart, bladerdeeggebak, croissants, brood, jam en zelfs zoet beleg. Het boek staat vol handige professionele tips en praktische suggesties. Stap-voor-stapfoto's helpen je bij het maken van deeg voor zandgebak, soezen, bladerdeeggebak, brioche, brood en croissants.
Jean Michel deelt in dit zeer complete bakboek niet alleen zijn enorme kennis met je, maar ook herinneringen aan zijn jeugd op het Franse platteland en zijn opleiding tot patissier in Marseille. Een fascinerend kijkje in de Franse traditie en cultuur.

Jean Michel Raynaud is hoofdpatissier bij La Renaissance Pâtisserie en Baroque Bistro in Sydney, Australië. Geboren in Frankrijk begon hij zijn carrière onder de hoede van meesterpatissier Robert Schicchi in Marseille; op zijn twintigste was hij al chef. Jean Michel is regelmatig te gast in tv-programma's, schrijft voor culinaire bladen en leverde bijdragen aan diverse kookboeken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
13 oktober 2015
Aantal pagina's
277
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Jean Michel Raynaud
Hoofdredacteur
Barbara Mc Clenahan
Tweede Redacteur
Barbara Mc Clenahan
Hoofduitgeverij
Global Book Sales

Vertaling

Eerste Vertaler
Anda Schippers
Co Vertaler(s)
Anda Schippers

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
220 mm
Product hoogte
28 mm
Product lengte
279 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
220 mm
Verpakking hoogte
28 mm
Verpakking lengte
279 mm
Verpakkingsgewicht
1378 g

EAN

EAN
9789402600810

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Mediterrane, Frans
Bereidingswijze
Bakken

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

2
2
0
0
0
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Mooi uitgeven klassiek Frans kookboek
    • Loesstar
    • 50-59 jaar
    • Amsterdam
    • 25 oktober 2016
    • Heeft dit artikel gekocht

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooi kookboek met klassieke recepten die goed uitgelegd worden en met mooie foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Informatief boek
    • Sjaak391
    • 60-69 jaar
    • Leiderdorp
    • 16 augustus 2016
    • Heeft dit artikel gekocht

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig informatief boek. De basis word eerst besproken, tips worden gegeven en de recepten staan erin. Er valt veel informatie uit te halen.
    Een aanrader voor de wat serieuzere patisserie bakker.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Leuk bakboek
    • Veerleotten
    • 5 december 2016
    • Heeft dit artikel gekocht

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Leuke recepten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • heel mooi boek!
    • JanWillemEvers
    • 70+ jaar
    • Berkel en Rodenrijs
    • 19 januari 2016
    • Heeft dit artikel gekocht

    Vol met heerlijke recepten!
    Mooie foto's en goede beschrijving!
    Ga deze week het eerste recept maken:)

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    3

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 55 euro. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Als nieuw
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis
Verkoop door BOB & CO
9,5
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BOB & CO
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Bekijk de extra voorwaarden van deze partner.

Shop dit artikel
  1. Tweedehands
    Conditie: Als nieuw 49,95
  2. Bij 5 partners
    verkrijgbaar

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Vaak samen gekocht

Bekijk de hele lijst