Plant-Based Gourmet Vegan Cuisine for the Home Chef
- Engels
- Hardcover
- 9781948062305
- 14 januari 2021
- 384 pagina's
Samenvatting
A stunning guide brimming with 150 recipes to make high-end plant-based cuisine at home.
Plant-based meals can be a cornucopia of colors, shapes, textures, and mouthwatering flavors—a source of boundless opportunities for creativity in the kitchen. In Plant-Based Gourmet, 150 original recipes for vegans and the veg-curious will delight nutrition-minded home chefs and foodies alike. Featured inside are dinners and brunches, hors d'oeuvres, sides, drinks, and desserts—items like vegan sushi, charcuteries, roasts, and confits, vegan cheeses and mayos, sous vide truffles, a triple-layer cheesecake, and crèmes brûlées.
Also included is guidance for stocking up, allergy substitutions so everyone can enjoy, easy-to-follow instructions for advanced techniques like sous vides and foams, and plating and styling tips, so you can make Instagram-worthy dishes that will have your friends asking what restaurant you dined at. This delicious and richly illustrated volume was created by plant-based gourmet chef Suzannah Gerber, “Chef Suzi,” and features spectacular photographs by food photographer Tina Picz-Devoe and a foreword by Afton Cyrus of America’s Test Kitchen.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 14 januari 2021
- Aantal pagina's
- 384
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Suzannah Gerber
- Hoofduitgeverij
- Apollo Publishers
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 193 mm
- Product lengte
- 254 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 197 mm
- Verpakking hoogte
- 29 mm
- Verpakking lengte
- 258 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1227 g
EAN
- EAN
- 9781948062305
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Dieet
- Vegetarisch, Veganistisch
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
Anderen bekeken ook
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.