Recepten uit Tokyo
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789461431127
- 27 februari 2015
- 272 pagina's
Samenvatting
'Recepten uit Tokyo' is meer dan een kookboek alleen, door de fantastische sfeerfoto's snuif je als het ware de geuren uit de keukens van eettentjes en restaurants op, om vervolgens direct in de keuken aan de slag te gaan. Stel je eigen bentobox (lunchbox) samen, maak perfecte onigiri (rijstballetjes), miso en leer dankzij de vele tips en trucs om perfecte sushi, sashimi en dashibouillon te maken. Verlekker je aan hartige, zoete en hartverwarmende gerechten en verras je gasten met geweldig eten uit Tokyo.
Daarnaast geeft 'Recepten uit Tokyo' je goede uitleg over producten, ingrediënten, de voorraadkast en technieken. Als bonus krijg je in dit kookboek ook de leukste en lekkerste adresjes van de stad.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 27 februari 2015
- Aantal pagina's
- 272
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Maori Murota
- Hoofdredacteur
- Akiko Ida
- Tweede Redacteur
- Pierre Javelle
- Hoofduitgeverij
- Good Cook B.V.
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Aniek Njiokiktjien
- Tweede Vertaler
- Aniek Njiokiktjien
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 213 mm
- Product hoogte
- 32 mm
- Product lengte
- 269 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 213 mm
- Verpakking hoogte
- 32 mm
- Verpakking lengte
- 269 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1302 g
EAN
- EAN
- 9789461431127
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Dit boek heeft mij zo blij gemaakt! Na drie keer naar Japan geweest te zijn, wilde ik heel graag thuis (in Nederland) ook genieten van het heerlijke Japanse eten. In het noorden van Nederland is het nogal lastig te verkrijgen, dus wilde ik thuis gaan koken.
Naar mijn mening zijn er erg weinig (mooie) boeken die je meer kunnen leren over de Japanse keuken. Na lang zoeken vond ik het boek van Nancy Singleton (De Japanse keuken). In dit boek wordt je meegenomen door Nancy, die voor de liefde naar Japan is verhuisd. Met haar gezin woont ze op een boerderij en verbouwen ze hun eigen eten. De recepten zijn goed te volgen en dat Nancy je meeneemt in haar leven is ook wel leuk.
Toch moet ik toegeven dat ik bij het zien van dit boek (Tokyo) direct verliefd was; dit boek is zo mooi geillustreerd en voor de mensen die naar Japan zijn geweest, dit boek bevat precies dezelfde gerechten als in Japan. Het was als thuiskomen!
Stap voor stap worden de gerechten uitgelegd (hoe bereid je rijst, welke soorten miso zijn er etc.). Zelfs voor mij als beginner, is Japans koken makkelijk! Echt, dit boek kan ik aan iedereen aanraden. Twijfel niet langer; als je Japans wilt (leren) koken is dit jouw boek.Vond je dit een nuttige review?230 -
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
- Rijk geillustreerd
- Rijk geillustreerd
Heel mooi boek. De Japanse keuken biedt zo veel meer dan alleen sushi. Het boek is opgedeeld in de hoofdstuken: ontbijt, lunch, bento, zoete tussendoortjes, tapas en de familiekeuken. Tussendoor veel foto's en sfeerimpressies. De recepten zijn over het algemeen erg eenvoudig met weinig ingredienten. De ingredienten die gebruikt worden zijn naar mijn mening goed verkrijgbaar, zelfs bij de gewone Nederlandse supermarkt. In de bijlage een beknopt overzicht van keukengerei, ingredienten en tot slot een adressenlijst van aanbevolen restaurants in Tokyo. Wat erg leuk is dat de Japanse naam (in tekens) van het gerecht bij elk recept staat.
Vond je dit een nuttige review?70 -
Positieve punten
- Rijk geillustreerd
- Verrassend
- vrolijk
Negatieve punten
- Slechte receptuur
- vooral kleine hapjes
heel erg leuk boek om te lezen en bij te dromen van tokyo. Veel van de gerechten heb ik daar ook met plezier gegeten.
De recepten zijn alleen niet erg nauwkeurig, er staat bijvoorbeeld :voor erbij zonnebloemolie en in t recept voor zeewiesalade geroosterd sesamzaad, dille. Hoeveel dan en wanneer??ook de methodiek is erg globaal opgeschreven, dit maakt t koken uit dit vrolijke boek lastig en de kans dat t mislukt aanzienlijk. ook worden er geen suggesties voor maaltijden gedaan, dit zijn vooral hapjes hartsikke lekker maar had het erg fijn gevonden als er ook suggesties voor combinaties werden gedaan. Nu heb ik echt geen idee wat er bij elkaar past. Overigens bestelde ik in tokyo ook alles los en dwars door elkaar, misschien hoort dit maar het is voor de thuiskok wat lastig. alleen aan beginnen als je bijzonder zen bent of thuis in de japanse keuken, zodat je zelf de verhoudingen in kan schatten.Vond je dit een nuttige review?82 -
Positieve punten
- Inspirerend
- Mooie foto's / uitvoering
- Verrassend
- Mooi vormgegeven
- Mooi vormgegeven
Na een reis door Japan te hebben gemaakt, bij terugkomst dit boek gekocht. De gerechten die ik in Japan op heb, staan goed beschreven met mooie foto's. Het boek voelt fijn aan en is grafisch erg goed vormgegeven.
Herkenbaar voor als je in Japan bent geweest (je wilt direct de ingrediënten bij de toko gaan halen) en verrassend voor mensen die denken dat er in Japan alleen maar sushi verkrijgbaar is.
Aanrader!Vond je dit een nuttige review?114 -
Prachtig boek met recepten, die goed te maken zijn met niet te veel moeilijke ingrediënten.
Vond je dit een nuttige review?30 -
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Het is zeker een aanrader, niet alleen lekkere recepten maar ook geweldige fotografie ! Must by , als je opzoek bent naar japans koken !
Vond je dit een nuttige review?30 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- duurzaam
- Mooie illustraties
Prachtig boek! Mooie foto's en alles word duidelijk uitgelegd! Aanrader!
Vond je dit een nuttige review?10 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Dat er heerlijke recepten in staan
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Goede kwaliteit
Mooi vormgegeven, trendy en met heerlijke recepten!
Vond je dit een nuttige review?00 -
Positieve punten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Negatieve punten
- Weinig recepten
Harde kaft, mooi foto's, duidelijke recepten
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 32 euro en 17 cent. Dit is een tweedehands product.- Bestellen en betalen via bol
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Salomon Boeken
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.