Terug Terug

The Book of Sichuan Chili Crisp Spicy Recipes and Stories from Fly By Jing's Kitchen [A Cookbook]

Auteur: Jing Gao
Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Jing Gao
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781984862174
  • 26 september 2023
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Explore the “not traditional but personal” Sichuan flavors of Fly By Jing’s cult favorite spicy and savory chili crisp through 85 hot recipes for everything from dumplings to cocktails to desserts.

“A coming-of-age story, a superb collection of recipes and food tales, and for me a very personal testament to the power of persistent entrepreneurial action . . . This book will change your life.”—Andrew Zimmern

Born in Chengdu and raised everywhere, chef and entrepreneur Jing Gao has introduced America to the hot, tingly sensation of chili crisp and the Sichuan flavors that inspire it, first through her wildly successful Kickstarter campaign and currently through thousands of grocery stores across the United States. Now, in The Book of Sichuan Chili Crisp, Jing shows how nearly every dish can be elevated with Sichuan’s complex flavors, taking you on a unique journey from her hometown to your own kitchen stove, all while sharing her personal story and reflections on this storied cuisine and the challenges she's encountered along the way.

Rooted in tradition but adapted for the modern kitchen, these 85 recipes invite you to explore the nuances of Sichuan flavors and experiment with new ingredients. With gorgeous photography and punchy writing, Jing shows you how to incorporate these flavors in just about everything, including:

• snacks like Zhong Dumplings and Deviled Tea Eggs
• mains like Hongshao Carnitas Tacos, Fish Fragrant Crispy Eggplant, and Spicy Scallion Oil Noodles
• desserts and drinks like Chili Crisp Sundae with Fish Sauce Caramel Brittle, Poached Pear in Sichuan Pepper Syrup, and Baijiu Negroni

The Book of Sichuan Chili Crisp is an ode to chili crisp and a story of resilience, breaking free from tradition, and writing new narratives. Grab yourself a jar of Sichuan Chili Crisp and dive in!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
26 september 2023
Aantal pagina's
256

Betrokkenen

Hoofdauteur
Jing Gao
Hoofduitgeverij
Ten Speed Press

Overige kenmerken

Product breedte
187 mm
Product lengte
232 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
187 mm
Verpakking lengte
232 mm
Verpakkingsgewicht
567 g

EAN

EAN
9781984862174

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Aziatisch, Chinees
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze (2)
E-book €10,99 Hardcover €18,05

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 18 euro en 05 cent. De meest getoonde prijs is 22 euro en 49 cent. Je bespaart 20%.
Outlet Boeken
Je bespaart 20%
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Shop dit artikel
  1. Bij 2 partners
    verkrijgbaar

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst