Terug Terug

The Mexican Vegetarian Cookbook 400 authentic everyday recipes for the home cook

Name: The Mexican Vegetarian Cookbook
Author: Margarita Carrillo Arronte

Auteur: Margarita Carrillo Arronte

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Margarita Carrillo Arronte

Engels
Hardcover
9781838665265
22 september 2022
416 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

An essential guide to vibrant, vegetarian Mexican home cooking, including naturally vegan, gluten-free, and dairy-free dishes – with more than 400 authentic everyday recipes for the home cook

'Like the Mexican Joy of Cooking.' – Bon Appétit

An essential guide to vibrant, vegetarian Mexican home cooking, including naturally vegan, gluten-free, and dairy-free dishes – with more than 400 authentic everyday recipes for the home cook

Vegetarian food is deeply woven into Mexico's diverse culinary history. In this blockbuster recipe collection from the bestselling author of Mexico: The Cookbook, home cooks will discover delicious traditional and modern dishes made with corn, beans, spices, and the incredible bounty of fruit, vegetables, legumes, seeds, and edible flowers grown across Mexico.

These healthy, wholesome recipes are meat-free by design, spotlighting Mexico's outstanding foods, instead of relying on hard-to-source ingredients or substitutions. Each is presented with clear, straightforward instructions accessible to home cooks of all skill levels.

Along with authentic breakfasts, lunches, dinners, and desserts, the book includes an entire chapter dedicated to pulses - high-protein superfoods such as chickpeas, beans and lentils - as well as special sections for breads, drinks, sauces, and basics that every fan of Mexican cuisine should master.

Beautifully designed, with an eye-popping cover and vivid photography throughout, The Mexican Vegetarian Cookbook is an inspiring addition to any home cook's kitchen shelf.

Chapters and recipes include:

Breakfasts : Huevos Ahogados, Oaxacan Mushroom Turnovers

Lunches : Pasilla Chiles Stuffed with Beans and Wrapped in Plantain, Vegetarian Ceviche

Snacks (Botanas y Antojitos) : Pickled Jalapeños

Salads and Sides : Potato Salad with Watercress and Avocado

Soups : Mexican Corn Soup

Entradas : Watermelon and Tequila Jicama Salad

Platos Fuertes : Ancho Chiles Stuffed with Vegetable Tamal

Pulses : White Bean Salad with Vegetables

Desserts : Mango Tarte Tatin, Quick Flourless Chocolate and Pecan Cake

Breads : Goat Cheese and Zucchini Bread

Drinks : Watermelon and Strawberry Cooler

Basics : Corn Tortillas

Moles, Sauces, and Marinades (Moles, Salsas, y Adobos) : Spicy Adobo

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 22 september 2022
Aantal pagina's: 416
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Margarita Carrillo Arronte
Hoofduitgeverij: Phaidon Press Ltd

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 180 mm
Product hoogte: 40 mm
Product lengte: 270 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 191 mm
Verpakking hoogte: 37 mm
Verpakking lengte: 279 mm
Verpakkingsgewicht: 1552 g

EAN

EAN: 9781838665265

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Latijns Amerikaans, Mexicaans
Beschikbaarheid: Leverbaar

Video's

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.