Dessert Person Recettes et conseils pour cuisiner en toute confiance
- en
- Couverture rigide
- 9781984826961
- 20 octobre 2020
- 336 pages
Résumé
Claire Saffitz is a baking hero for a new generation. In Dessert Person, fans will find Claire's signature spin on sweet and savory recipes like Babkallah (a babka-Challah mashup), Apple and Concord Grape Crumble Pie, Strawberry-Cornmeal Layer Cake, Crispy Mushroom Galette, and Malted Forever Brownies. She outlines the problems and solutions for each recipe--like what to do if your pie dough for Sour Cherry Pie cracks (patch it with dough or a quiche flour paste!)--as well as practical do's and don'ts, skill level, prep and bake time, and foundational know-how. With Claire at your side, everyone can be a dessert person.
Spécifications produit
Contenu
- Langue
- en
- Binding
- Couverture rigide
- Date de sortie initiale
- 20 octobre 2020
- Nombre de pages
- 336
- Illustrations
- Non
Personnes impliquées
- Auteur principal
- Claire Saffitz
- Editeur principal
- Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale
Autres spécifications
- Hauteur de l'emballage
- 29 mm
- Largeur d'emballage
- 201 mm
- Largeur du produit
- 211 mm
- Livre d‘étude
- Non
- Longueur d'emballage
- 285 mm
- Longueur du produit
- 286 mm
- Poids de l'emballage
- 1383 g
- Police de caractères extra large
- Non
EAN
- EAN
- 9781984826961
Vous trouverez cet article :
- Catégories
- Langue
- Anglais
- Disponibilité
- Disponible à l'adresse suivante
- Livre, ebook ou livre audio ?
- Livre
Avis
Négatif, positif, neutre ; quel qu'il soit, nous publions chaque avis. Nous vérifions d'abord s'il répond aux conditions et s'il est authentique. Nous vérifions également qu'il ait été écrit par quelqu'un qui a acheté l'article via bol.com. Le cas échéant, nous le mentionnons. Les contrôles sont automatiques, même si des collaborateurs y jettent parfois manuellement un oeil. Bol.com n'offre pas de paiement pour ces avis. Si un évaluateur a reçu une compensation d'un tiers, cette information est indiquée dans l'évaluation elle-même.
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-
Traduit automatiquement
positif points
- bonne explication
Un très bon livre pour tous ceux qui commencent la pâtisserie ou ceux qui recherchent de nouvelles recettes. Il contient des projets de cuisson pour chaque niveau et beaucoup d'explications sur le processus. Parfois, cette explication est même accompagnée de photos étape par étape.
En principe, j'ai trouvé les instructions faciles à suivre, mais toutes les recettes ne fonctionnent pas parfaitement du premier coup. Peut-être que c'est aussi moi, bien sûr, je ne devrais pas utiliser de levure chimique lorsqu'on me demande de la fécule de maïs. Et parfois, vous devez d'abord acquérir une certaine expérience avec une certaine technique avant de pouvoir l'appliquer correctement.
De plus, les photos sont superbes et j'ai dû rire des astuces à l'avant comme par exemple que vous devriez lire attentivement la recette avant de commencer la cuisson. Je veux dire, c'est quelque chose que je connais depuis le début, bien sûr, mais je refuse toujours obstinément de le faire à chaque fois. Et c'est bien que Saffitz l'ait écrit de toute façon, car maintenant je peux y réfléchir et lire la recette quelques fois avant de commencer.
Quoi qu'il en soit, je peux vraiment recommander ce merveilleux livre. Ne manquez pas les barres à la menthe et à la lime, elles sont super! Au moins tant que vous ne mettez pas de levure chimique dans le caillé.Avez-vous trouvé cet avis utile ?270 -
Traduit automatiquementAfficher uniquement les 3 premiers points
positif points
- Accessible
- Applicable en pratique
- Explication claire
- photos claires
- photos claires
J'ai ce livre depuis quelques semaines et il est rapidement devenu mon nouveau favori. Tous les desserts que j'ai déjà préparés sont délicieux et tous ont réussi. Claire explique tout clairement et pour de nombreuses recettes, vous trouverez également un tutoriel en ligne avec des explications supplémentaires. Le seul inconvénient est que certains ingrédients peuvent être un peu plus difficiles à trouver car le livre est américain.
Avez-vous trouvé cet avis utile ?30 -
Traduit automatiquement
positif points
- Clairement arrangé
Bien pour toutes sortes de boulangers / fans de Claire Saffitz
Avez-vous trouvé cet avis utile ?20 -
Traduit automatiquement
positif points
- Applicable en pratique
- Explication claire
J'attendais beaucoup de Claire et elle a certainement livré. c'est un excellent livre qui permet de choisir très facilement quoi faire.
Avez-vous trouvé cet avis utile ?10 -
Traduit automatiquement
positif points
- tout est bien expliqué et des conseils sur les bases de la cuisson
Excellent livre de cuisine pour ceux qui aiment cuisiner
Avez-vous trouvé cet avis utile ?00 -
Traduit automatiquement
Malheureusement le Boek a été livré endommagé. Un emballage un peu meilleur n'aurait pas fait de mal. péché.
Avez-vous trouvé cet avis utile ?00
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