Gellan Gom Type F (Laag / Low Acyl) - 500 gram

Name: Gellan Gom Type F (Laag / Low Acyl) - 500 gram
Brand: Special Ingredients Ltd.
Price: 104,95 EUR
Availability: InStock

Merk: Special Ingredients Ltd.

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

We raden je aan om voor gebruik de verpakking te lezen. Mogelijk verschilt informatie op de productpagina van de werkelijke informatie op de productverpakkingen.

Productbeschrijving

Onze Gellan Gom Type F (Laag Acyl) is een geraffineerd poeder van topkwaliteit. Gellan Gom Laag Acyl is het populairste type Gellan, ook bekend als Gellan Gom Type F. Het is een multifunctioneel geleermiddel en verdikkingsmiddel dat stevige gels met een perfecte visuele helderheid produceert.

Gellan Gom Laag Acyl kan ook in kleinere concentraties worden gebruikt voor de productie van vloeibare gels, gel-pasta's en voor het indikken van vloeistoffen. Het geeft de smaak uitstekend vrij. Gellan Gom wordt gebruikt als superieur alternatief voor Agar Agar en als de vegetarische variant van gelatine.

De belangrijkste voordelen ten opzichte van Agar Agar zijn de hoge gelsterkte, de uitstekende stabiliteit en de productie van een gel met een perfecte visuele helderheid die bestand is tegen temperaturen tot 120ºC. Gellan Gom gels zijn stabiel in oplossingen variërend van 3,5 - 8,0ph waardoor ze geschikt zijn voor een breed scala van toepassingen. Ze kunnen worden gecombineerd met verschillende geleermiddelen om de sterkte en textuur te verbeteren.

Gellan Gom Laag Acyl kan afzonderlijk worden gebruikt of samen met andere producten. Door het met andere geleermiddelen te combineren wordt een ruimere keuze aan gel sterktes en texturen mogelijk. Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.

Productspecificaties

Etiketinformatie

Ingrediënten: Gellan Gom (E418)
Aantal artikelen in verpakking: 1 stuk(s)
Taal handleiding: Engels | Nederlands

Kenmerken

Biologisch: Ja
Eetbaar: Ja
Kleur: Wit

Verpakkingsinformatie

Verpakkingsinhoud
Tooltip
Verpakkingsinhoud
Wat er wordt meegeleverd als je dit product bestelt.: Gellan Gom Type F (E418) - 500 gram
Verpakkingsgewicht: 500 g
Verpakking breedte: 110 mm
Verpakking hoogte: 110 mm
Verpakking lengte: 130 mm
Uitzonderingen fabrieksgarantie
Tooltip
Uitzonderingen fabrieksgarantie
De fabrieksgarantie is de garantie die de fabrikant geeft. De termijn geeft de periode aan waarin je beroep kunt doen op de fabrieksgarantie. In het garantiebewijs staat waar je precies recht op hebt. Voor tweedehands producten kunnen we niet garanderen dat de fabrieksgarantie van toepassing is. Dit is in dat geval namelijk afhankelijk van het specifieke product, de fabrikant en de oorspronkelijke aankoopdatum. Wat betreft refurbished producten geeft de refurbished aanbieder de fabrieksgarantie, niet de fabrikant.: Niet van toepassing

Overige kenmerken

Adres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: Special Ingredients Europe, Boomstraat 7, 3582 KN, Utrecht.
Allergenen: Geen allergenen
E-mailadres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: info@specialingredientseurope.com
Eiwitten: 0 g
Energie (Kcal): 285 kcal
Energie (kJ): 1190 kJ
Enkelvoudig onverzadigde vetten: 0 g
Inhoud: 500 g
Koolhydraten: 85 g
Land van oorsprong: Engeland
Meervoudig onverzadigde vetten: 0 g
Naam verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: Special Ingredients Europe
Polyolen: 0 g
Suikers: 0 g
Telefoonnummer verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: ‭+31 6 39 35 06 39‬
Type Bakingrediënt: Overig
Verpakkingsniveau: Single item
Verzadigde vetzuren: 0 g
Vetten: 0 g
Vezels: 85 g
Zetmeel: 0 g
Zout: 0 g

EAN

EAN: 5060341112638

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Eten & Drinken

Bakingrediënten

Bakproducten
Merk: Special Ingredients Ltd.

Video's

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.