MoisturLOK ® Poeder - Broodverbeteraar - 500 gram

Name: MoisturLOK ® Poeder - Broodverbeteraar - 500 gram
Brand: Special Ingredients Ltd.
Price: 45,95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Merk: Special Ingredients Ltd.

5,0 5

5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

We raden je aan om voor gebruik de verpakking te lezen. Mogelijk verschilt informatie op de productpagina van de werkelijke informatie op de productverpakkingen.

Productbeschrijving

Ons MoisturLOK® Poeder is een geraffineerd poeder van topkwaliteit. Het is een op koolhydraten gebaseerd poeder op basis van rijststroop, druivensapconcentraat en plantaardige vezels. Het bevat geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen of conserveringsmiddelen. Bij gebruik in brooddeeg verlengt het de houdbaarheid, kwaliteit, textuur, smaak en het mondgevoel.

Het behoudt ook een hoog vochtgehalte in het eindproduct. MoisturLOK poeder kan ook worden gebruikt in bakkerijproducten zoals cake en muffins, voedingsrepen en nog veel meer. Het verlengt de houdbaarheid aanzienlijk, verhoogt de opbrengst van het deeg en vermindert het bakverlies.

Het vermogen om de wateractiviteit onder controle te houden is te danken aan de unieke suikersamenstelling, waardoor het vochtgehalte wordt verhoogd, maar de wateractiviteit niet toeneemt. Een onmisbaar product voor iedereen die graag bakt. Geschikt voor veganisten, ovo-lacto vegetariërs, non-GMO, glutenvrij, onbestraald.

Te gebruiken om de houdbaarheid van platbroodproducten en bakkerijproducten te verbeteren.
Verbetert het mondgevoel en de textuur
Verhoogt de opbrengst van partijen
Vermindert bakverlies
Veganistisch, Ovo-lacto Vegetariërs, Non-GMO, Glutenvrij, Onbestraald.

Hoe te gebruiken: Meng MoisturLOK met de andere producten uit het recept. De dosering is gebaseerd op het totale gewicht van je recept (het totale gewicht van al uw ingrediënten samen). Zie doseringsrichtlijnen hieronder voor specifieke toepassingen. Wij raden je aan te beginnen met de hoogste dosering om de prestaties van MoisturLOK eerst te kunnen evalueren.

Zodra optimale prestaties worden waargenomen, kun je de hoeveelheid MoisturLOK verlagen totdat de voordelen beginnen af te nemen. Elke individuele toepassing vereist een andere hoeveelheid MoisturLOK om de voordelen te optimaliseren.

Doseringen:

Stokbrood 1% - 1,5%
Bagels 0,85% - 1%
Koekje 0,85% - 1%
Cake 1% - 1,5%
Muffins 1% - 1,5%
Taartvullingen 1% - 1,5%
Pita brood / platbrood / Naan 0,6% - 1%
Pizzabodem 0,85% - 1,25%
Krakelingen 0,85% - 1%
Gebraden rundvlees 0,85%
Scones 2% - 2,5%
Gelaagd deeg 1% - 1,25%
Tortilla's 0,6% - 1,25%
Brood 1% - 1,5%

Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren.

Ingrediënten: Rijststroop, Druivensap concentraat, Aardappelvezels, Psyllium husk vezels.

Dieetinformatie: Geschikt voor veganisten, ovo-lacto vegetariërs, non-GMO, glutenvrij, onbestraald.

Voedingswaarde: Gebaseerd op inhoud per 100g: Energie: 1185kj/283kcal, Vet: 0,12g, Waarvan verzadigd: 0.02g, Koolhydraten: 51,5g, Waarvan suikers: 29,6g, Eiwit: 1,02g, Zout: 0,28g, Vezel: 36,0g.

Productspecificaties

Etiketinformatie

Ingrediënten: Rijststroop, Druivensap concentraat, Aardappel vezel, Psyllium Husk vezels
Biologisch: Ja
Allergenen: Geen allergenen
Land van oorsprong: Engeland
Taal handleiding: Duits | Nederlands

Voedingswaarden (per 100g/ml)

Energie (kJ): 1185 kJ
Energie (Kcal): 283 kcal
Vetten, waarvan: 0.12 g
- verzadigde vetzuren: 0.02 g
- enkelvoudig onverzadigde vetzuren: 0 g
- meervoudig onverzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten, waarvan: 51.5 g
- suikers: 29.6 g
- polyolen: 0 g
- zetmeel: 0 g
Vezels: 0 g
Eiwitten: 1.02 g
Zout: 0.28 g

Kenmerken

Type Bakingrediënt: Overig
Eetbaar: Ja

Verpakkingsinformatie

Inhoud: 500 g
Aantal artikelen in verpakking: 1 stuk(s)
Verpakkingsniveau: Single item
Verpakking lengte: 104 mm
Verpakking breedte: 104 mm
Verpakking hoogte: 120 mm
Verpakkingsgewicht: 500 g
Verpakkingsinhoud
Tooltip
Verpakkingsinhoud
Wat er wordt meegeleverd als je dit product bestelt.: MoisturLOK ® Poeder - Broodverbeteraar - 500 gram

Verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU

Naam verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: Special Ingredients Europe
Adres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: Special Ingredients Europe, Boomstraat 7, 3582 KN, Utrecht.
Telefoonnummer verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: ‭+31 6 39 35 06 39‬
E-mailadres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: info@specialingredientseurope.com

Overige kenmerken

Kleur: Wit

EAN

EAN: 5056191018626

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Eten & Drinken

Bakingrediënten

Bakproducten
Merk: Special Ingredients Ltd.

Reviews

1 review

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Super goed product
- Lambertus56
- Koekange
- 27 november 2023
- Heeft dit artikel gekocht
Geschreven bij MoisturLOK ® Poeder - Broodverbeteraar - 250 gram

Echt een aanrader voor iedere thuisbakker.
Je brood e.d. blijft veel langer vers en knapperig, zelfs de volgende dag lijkt het zo uit de broodbakmachine te komen.
Brood uit de broodbakmachine werd zonder deze toevoeging heel snel droog en gooiden wij regelmatig wat weg.

Kortom een echte aanrader.

Ons 1e potje kwam beschadigd binnen en is prima door hun opgelost.

Top service waar menig bedrijf een voorbeeld aan kan nemen.

Vond je dit een nuttige review?

0

0