Vleeslijm (Transglutaminase) - Meat Glue - 1 kilo

Name: Vleeslijm (Transglutaminase) - Meat Glue - 1 kilo
Brand: Special Ingredients Ltd.
Price: 173,95 EUR
Availability: InStock

Merk: Special Ingredients Ltd.

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

We raden je aan om voor gebruik de verpakking te lezen. Mogelijk verschilt informatie op de productpagina van de werkelijke informatie op de productverpakkingen.

Productbeschrijving

Transglutaminase, ook bekend als Vleeslijm of Meat Glue, is een enzym dat eiwitten aan elkaar kan ‘lijmen’. Het is gemakkelijk te verwerken en heeft geen invloed op de smaak. Het wordt in de keuken gebruikt als vlees- en vislijm.

Transglutaminase wordt geproduceerd door een microbiële fermentatie van een natuurlijk voorkomend organisme. Verschillende vormen van transglutaminase worden gevonden in dierlijke en plantaardige bronnen. Het wordt verpakt onder gemodificeerde atmosfeer om de versheid en kwaliteit te waarborgen.

Vleeslijm is te gebruiken met elk proces zoals roken, coaten, verhitten of invriezen nadat de binding is voltooid. Maak terrines van vis- of vleesafsnijdsels die elke keer perfect gesneden zijn of sluit vullingen in kippenborsten - gegarandeerd zonder uitlekken.

Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.

Productspecificaties

Etiketinformatie

Ingrediënten: Natrium Caseïnaat (E469), Maltodextrine, Transglutaminase, Zonnebloem Lecithine (E322)
Aantal artikelen in verpakking: 1 stuk(s)
Taal handleiding: Duits | Nederlands

Kenmerken

Biologisch: Ja
Eetbaar: Ja
Kleur: Wit

Verpakkingsinformatie

Verpakkingsinhoud
Tooltip
Verpakkingsinhoud
Wat er wordt meegeleverd als je dit product bestelt.: Vleeslijm (Transglutaminase) - Meat Glue - 1 kilo
Verpakkingsgewicht: 1 kg
Verpakking breedte: 200 mm
Verpakking hoogte: 150 mm
Verpakking lengte: 285 mm
Uitzonderingen fabrieksgarantie
Tooltip
Uitzonderingen fabrieksgarantie
De fabrieksgarantie is de garantie die de fabrikant geeft. De termijn geeft de periode aan waarin je beroep kunt doen op de fabrieksgarantie. In het garantiebewijs staat waar je precies recht op hebt. Voor tweedehands producten kunnen we niet garanderen dat de fabrieksgarantie van toepassing is. Dit is in dat geval namelijk afhankelijk van het specifieke product, de fabrikant en de oorspronkelijke aankoopdatum. Wat betreft refurbished producten geeft de refurbished aanbieder de fabrieksgarantie, niet de fabrikant.: Niet van toepassing

Overige kenmerken

Adres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: Special Ingredients Europe, Boomstraat 7, 3582 KN, Utrecht.
Allergenen: Melk
E-mailadres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: info@specialingredientseurope.com
Eiwitten: 52.75 g
Energie (Kcal): 393.4 kcal
Energie (kJ): 1647.09 kJ
Enkelvoudig onverzadigde vetten: 0.4 g
Inhoud: 1 kg
Koolhydraten: 44.7 g
Land van oorsprong: Engeland
Meervoudig onverzadigde vetten: 0 g
Naam verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: Special Ingredients Europe
Polyolen: 0 g
Suikers: 4.3 g
Telefoonnummer verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU: ‭+31 6 39 35 06 39‬
Type Bakingrediënt: Bindmiddel
Verpakkingsniveau: Single item
Verzadigde vetzuren: 0.02 g
Vetten: 0.4 g
Vezels: 0 g
Zetmeel: 0 g
Zout: 3.3 g

EAN

EAN: 5060341114564

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Eten & Drinken

Bakingrediënten

Bakproducten

Bindmiddel
Merk: Special Ingredients Ltd.

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.