Bindmiddel

Bindmiddel is een substantie die in staat is vloeibare voeding zoals soepen, jus en sauzen te verdikken ofwel te binden. Voorbeelden van bindmiddelen zijn meel, maïzena, eieren, gelatine en arrowroot. Zetmeel houdende bindmiddelen zijn vaak geur-, kleur- en reukloos en hebben als eigenschap op te zwellen en vloeistof te binden zodra deze wordt verhit. Een vaak gebruikt bindmiddel is maïzena. Bindmiddel wordt ook gebruikt voor het maken van gebak en desserts. Bindmiddelen zijn essentieel in de culinaire wereld voor het bereiken van gewenste texturen en smaken.

24 resultaten

Deze pagina is ingesteld op tegelweergave. Om de weergave van deze pagina te wijzigen van tegelweergave naar lijstweergave, klik deze button.

    Onze ijs stabilisator is speciaal ontwikkeld om roomijs en melkijs te stabiliseren en te verbeteren.…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 379 euro en 95 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

    Wat is Arrow Root? Arrowroot is gemaakt van de wortel van de pijlwortelplant (Maranta arundinacea) die…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 8 euro en 60 cent.

    Of bespaar 47% als je er 8 koopt

    Op voorraad
    Voor 20:00 uur besteld, morgen in huis

    Wat is Soja Lecithine? Soja Lecithine is een lecithine die wordt verkregen uit sojabonen. Naast soja…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 22 euro.

    Of bespaar 15% als je er 6 koopt

    Op voorraad
    Nu besteld, dinsdag in huis

    BrandNewCake Xanthaangom 25g Xanthaangom is een verdikkingsmiddel en een PH stabilisator. Ideaal verdikkingsmiddel…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 10 euro en 59 cent.

    Of bespaar 15% als je er 4 koopt

    Op voorraad
    Voor 21:00 uur besteld, dinsdag in huis

    Zuivere gelatinepoeder van excellente kwaliteit. Dit natuurlijke geleermiddel is volledig gemaakt van…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 10 euro en 95 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis

    Onze Xanthaangom (Xanthan Gum) is een zeer krachtig bindmiddel en wordt gezien als de ideale vervanger…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 19 euro en 95 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

    Xanthaangom. 500g geleverd in een herbruikbare transparante pot. De functies van xanthaangom zijn verdikkingsmiddel,…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 16 euro en 99 cent.

    Of bespaar 29% als je er 4 koopt

    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis

    Xanthaangom. 250g geleverd in een herbruikbare transparante pot. De functies van xanthaangom zijn verdikkingsmiddel,…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 12 euro en 99 cent.

    Of bespaar 31% als je er 4 koopt

    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis

    Wat is Tapiocameel? Tapiocameel is ook bekend als tapiocazetmeel. Is een soort meel dat wordt gewonnen…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 8 euro en 20 cent.

    Of bespaar 49% als je er 8 koopt

    Op voorraad
    Voor 20:00 uur besteld, morgen in huis

    De FunCakes Agar Agar is een plantaardig bindmiddel en een veelzijdig product. Het kan gebruikt worden…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 11 euro en 60 cent.
    Meestal 12,65

    Je bespaart 8%

    Uiterlijk 15 mei in huis

    Xanthaangom. 1000g geleverd in een herbruikbare transparante pot. De functies van xanthaangom zijn verdikkingsmiddel,…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 24 euro en 99 cent.

    Of bespaar 16% als je er 4 koopt

    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis

    Johannesbroodpitmeel wordt gewonnen uit de Johannesbroodboom door het endosperm van de zaden te malen.…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 84 euro en 95 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

    Sugarflair glucosestroop kan worden verwerkt in fondant, royal icing en modelleerchocolade om stretch…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 11 euro en 25 cent.
    Op voorraad
    Nu besteld, dinsdag in huis

    Sugarflair glucosestroop kan worden verwerkt in fondant, royal icing en modelleerchocolade om stretch…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 19 euro en 99 cent.
    Op voorraad
    Nu besteld, dinsdag in huis

    Sodium alginaat is een extract van zeewier dat wordt gebruikt voor het maken van eetbare bollen. Het…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 259 euro en 14 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

    Onze Xanthaangom (Xanthan Gum) is een zeer krachtig bindmiddel en wordt gezien als de ideale vervanger…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 273 euro en 95 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

    Onze hoog-ester Pectine is een premium-kwaliteit poeder gewonnen uit geselecteerd fruit van hoge kwaliteit.…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 336 euro en 95 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

    Methocel (methylcellulose) is gezuiverde cellulose. Ideaal te gebruiken in bereidingen waar een verdikkingsmiddel,…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 249 euro en 95 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

    Onze Xanthaangom (Xanthan Gum) is een zeer krachtig bindmiddel en wordt gezien als de ideale vervanger…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 149 euro en 95 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

    Transglutaminase, ook bekend als Vleeslijm of Meat Glue, is een enzym dat eiwitten aan elkaar kan ‘lijmen’.…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 173 euro en 95 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

    Sodium alginaat is een extract van zeewier dat wordt gebruikt voor het maken van eetbare bollen. Het…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 495 euro en 95 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

    Onze hoog-ester Pectine is een premium-kwaliteit poeder gewonnen uit geselecteerd fruit van hoge kwaliteit.…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 549 euro en 95 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis

    Xanthaangom. 5000g geleverd in een herbruikbare emmer. De functies van xanthaangom zijn verdikkingsmiddel,…

    Prijsinformatie en bestellen

    De prijs van dit product is 89 euro en 99 cent.
    Op voorraad
    Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis