Sodium Alginaat - 5 kilo

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • We raden je aan om voor gebruik de verpakking te lezen. Mogelijk verschilt informatie op de productpagina van de werkelijke informatie op de productverpakkingen.

Productbeschrijving

Sodium alginaat is een extract van zeewier dat wordt gebruikt voor het maken van eetbare bollen. Het vormt een gel in aanwezigheid van calciumionen en werkt dus perfect samen met calcium lactaat.

Met de sferificatie techniek vormen sodium alginaat en calcium lactaat samen een dunne gel rondom een vloeistof. Hierdoor is iedere vloeistof tot een eetbare bol om te toveren, zeer spectaculair voor iedereen die van moleculair koken houdt.

Sodium alginaat is te gebruiken om zachte, stevige en hittebestendige gels te maken en om schuim te produceren. Sodium alginaat wordt ook vaak gebruikt als verdikkingsmiddel, emulgator en textuur verbeteraar. Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.

Productspecificaties

Etiketinformatie

Ingrediënten
Sodium alginaat (E401)
Aantal artikelen in verpakking
1 stuk(s)
Taal handleiding
Duits | Nederlands

Kenmerken

Biologisch
Ja
Eetbaar
Ja
Kleur
Wit

Verpakkingsinformatie

Verpakkingsinhoud
Sodium Alginaat - 5 kilo
Verpakkingsgewicht
5 kg
Verpakking breedte
27 cm
Verpakking hoogte
26 cm
Verpakking lengte
27 cm
Uitzonderingen fabrieksgarantie
Niet van toepassing

Overige kenmerken

Adres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
Special Ingredients Europe, Boomstraat 7, 3582 KN, Utrecht.
Allergenen
Geen allergenen
E-mailadres verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
info@specialingredientseurope.com
Eiwitten
0 g
Energie (Kcal)
201 kcal
Energie (kJ)
825.6 kJ
Enkelvoudig onverzadigde vetten
0 g
Inhoud
5 kg
Koolhydraten
19.2 g
Land van oorsprong
Engeland
Meervoudig onverzadigde vetten
0 g
Naam verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
Special Ingredients Europe
Polyolen
0 g
Suikers
19.1 g
Telefoonnummer verantwoordelijke marktdeelnemer in de EU
‭+31 6 39 35 06 39‬
Type Bakingrediënt
Bindmiddel
Verpakkingsniveau
Single item
Verzadigde vetzuren
0 g
Vetten
0 g
Vezels
0 g
Zetmeel
0 g
Zout
0 g

EAN

EAN
5056191004759

Je vindt dit artikel in

Reviews

1 review
1
0
0
0
0
  • Mojito bollen

    Positieve punten

    • makkelijk recept
    • leuke culinaire ervaring

    Superleuk poeder waarmee je verrassende mojito bollen kunt maken. Groot succes bij onze gasten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Kies je verpakkingsgewicht (5)

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Hulp nodig bij het kiezen?