Terug Terug

All Under Heaven Recipes from the 35 Cuisines of China [A Cookbook]

Name: All Under Heaven
Author: Carolyn Phillips

Auteur: Carolyn Phillips

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Carolyn Phillips

Engels
Hardcover
9781607749820
30 augustus 2016
524 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

A comprehensive, contemporary portrait of China's culinary landscape and the geography and history that has shaped it, with more than 300 recipes.

Vaulting from ancient taverns near the Yangtze River to banquet halls in modern Taipei, All Under Heaven is the first cookbook in English to examine all 35 cuisines of China. Drawing on centuries' worth of culinary texts, as well as her own years working, eating, and cooking in Taiwan, Carolyn Phillips has written a spirited, symphonic love letter to the flavors and textures of Chinese cuisine. With hundreds of recipes--from simple Fried Green Onion Noodles to Lotus-Wrapped Spicy Rice Crumb Pork--written with clear, step-by-step instructions, All Under Heaven serves as both a handbook for the novice and a source of inspiration for the veteran chef.

" Los Angeles Times: Favorite Cookbooks of 2016

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 30 augustus 2016
Aantal pagina's: 524
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Carolyn Phillips
Hoofduitgeverij: Ten Speed Press

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 208 mm
Product hoogte: 47 mm
Product lengte: 259 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 261 mm
Verpakking hoogte: 29 mm
Verpakking lengte: 261 mm
Verpakkingsgewicht: 1887 g

EAN

EAN: 9781607749820

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Chinees
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.