Land Of Fish & Rice Recipes from the Culinary Heart of China
Afbeeldingen
Sla de afbeeldingen overArtikel vergelijken
Uitgever: Bloomsbury Publishing Plc
- Engels
- Hardcover
- 9781408802519
- 28 juli 2016
- 368 pagina's
Fuchsia Dunlop
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Samenvatting
'Fuchsia Dunlop's erudite writing infuses each page and her delicious recipes will inspire any serious cook to take up their wok' Ken Hom
The Lower Yangtze region or Jiangnan, with its modern capital Shanghai, has been known since ancient times as a 'Land of Fish and Rice'. For centuries, local cooks have been using the plentiful produce of its lakes, rivers, fields and mountains, combined with delicious seasonings and flavours such as rice vinegar, rich soy sauce, spring onion and ginger, to create a cuisine that is renowned in China for its delicacy and beauty.
Drawing on years of study and exploration, Fuchsia Dunlop explains basic cooking techniques, typical cooking methods and the principal ingredients of the Jiangnan larder. Her recipes are a mixture of simple rustic cooking and rich delicacies - some are famous, some unsung. You'll be inspired to try classic dishes such as Beggar's chicken and sumptuous Dongpo pork.
Most of the recipes contain readily available ingredients and with Fuchsia's clear guidance, you will soon see how simple it is to create some of the most beautiful and delicious dishes you'll ever taste. With evocative writing and mouth-watering photography, this is an important new work about one of China's most fascinating culinary regions
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 28 juli 2016
- Aantal pagina's
- 368
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Fuchsia Dunlop
- Hoofduitgeverij
- Bloomsbury Publishing Plc
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 189 mm
- Product hoogte
- 35 mm
- Product lengte
- 246 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 181 mm
- Verpakking hoogte
- 36 mm
- Verpakking lengte
- 251 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1361 g
EAN
- EAN
- 9781408802519
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Voor de fijnproever.Toon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
- fuchsia dunlop heeft nog meer goede kookboeken...
- fuchsia dunlop heeft nog meer goede kookboeken...
Duidelijke recepten en mooie foto's van deze recepten.
Als je graag kookt en vooral als je graag Aziatisch/Chinees kookt, dan is dit zeker een aanrader!
Fuchsia Dunlop weet alles goed uit te leggen.Vond je dit een nuttige review?00 -
Gevarieerd, duidelijk en eenvoudig
Grote verzameling recepten van Fuchsia uit de regio Zhejiang. Deze keuken kenmerkt zich door de versheid van de ingrediënten en de smaak van de ingrediënten zelf. Dus geen zware sauzen of veel kruiden. Grote variatie met vlees, groente, tofu, vis, rijst, noodles, diverse soepsm, maar ook baopao's, dumplings en desserts. De recepten zijn eenvoudig, snel en hufterproof (hoog slagingspercentage). Ingrediënten zijn bij alle toko's verkrijgbaar, soms zelfs bij de gewone supermarkt.
Vond je dit een nuttige review?00
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 18 euro en 99 cent.- Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud over dit artikel:
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan onderstaande link om melding te doen.