Terug Terug

De Vietnamese Keuken Verhalen En Recepten Uit Vietnam

Name: De Vietnamese Keuken
Rating: 3.3 (3 reviews)
Author: N.v.t.

Auteur: B. Chinn

Taal: Nederlands

3,3 5

3,3/5 (3 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: B. Chinn N.v.t.

Nederlands
Hardcover
9789047506003
25 juli 2008
224 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Bobby Chinn is een van de meest gerespecteerde chefs van Azië. Volgens hem is Vietnamees eten het hoogste genot. Frisse, pure smaken. De gerechten zijn licht, gezond en ongelooflijk divers.

De Vietnamese Keuken is geen gewoon kookboek. De traditionele recepten, van eenvoudige gegrilde kippenvleugels tot loempia’s, zijn moeiteloos vermengd met Chinns eigen fusionstijl. Dat maakt dat dit boek een gids is vol traditionele Vietnamese gerechten, zoals ze vandaag de dag in modern Hanoi worden gegeten.

Bobby Chinn deelt bovendien niet alleen zijn recepten met de lezer, maar ook zijn persoonlijke verhBobby Chinn beschrijft hoe dicht Vietnamees eten, wat hem betreft, in de buurt van het Nirvana komt - frisse, zuivere smaken, licht en gezond, en ongelooflijk gevarieerd. Van eenvoudig gegrilde kippenvleugeltjes tot vorstelijke loempiaatjes en zijn eigen fusiongerechten: dit is niet zomaar een kookboek, dit is een authentieke gids voor de Vietnamese keuken zoals die zich in de loop der tijden heeft ontwikkeld. De voortreffelijke foto's van Jason Lowe en de verhalen van Bobby bij ieder gerecht maken dit boek tot een ware culinaire reis. Bobby Chinn is half Chinees, half Egyptisch, en opgegroeid in Engeland. Bobby heeft een eigen restaurant in Hanoi en is een van de meest gerenommeerde chef-koks van heel Azie. Zijn tv-serie over Azie wordt momenteel opgenomen voor Discovery Channel. Hij is ook in Saturday Kitchen en Full On Food op BBC2 te zien geweest. alen en bijzondere avonturen over het leven en werken in Vietnam. Fotograaf Jason Lowe legde dit alles op krachtige wijze vast.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 25 juli 2008
Aantal pagina's: 224
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: B. Chinn
Tweede Auteur: N.v.t.
Verteller: nee
Hoofdillustrator: J. Lowe
Hoofduitgeverij: van Dishoeck

Vertaling

Eerste Vertaler: Atty Mensinga
Originele titel: N.v.t.

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 205 mm
Product hoogte: 26 mm
Product lengte: 263 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 205 mm
Verpakking hoogte: 26 mm
Verpakking lengte: 263 mm
Verpakkingsgewicht: 1074 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9789047506003

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Keuken: Aziatisch, Vietnamees
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Kookboek 2.0
- Hsbrink
- 50-59 jaar
- Haaksbergen
- 8 november 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Prachtig boek met niet alleen recepten uit de Vietnamese keuken maar ook een veelheid aan aanvullende informatie. Al met al een genot om te lezen en de recepten te maken.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Had er meer van verwacht
- Wiskie4
- 60-69 jaar
- Linschoten
- 10 oktober 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- stevig ingebonden boek
Negatieve punten
- receptuur staat verspreid. meer een reisverslag.
Ik heb meer dan 600 kookboeken. Dit boek is erg onoverzichtelijk en er wordt heel veel naar andere bladzijden verwezen. Er staan veel visgerechten in en daar moet je maar net van houden. Voor mij geen aanrader.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Herinnering aan Vietnam
- Limes
- 70+ jaar
- Bodegraven
- 21 juni 2012
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- Praktisch
Het boek heb ik nog maar net binnen. Ik heb er nog niets uit gekookt, maar het ziet er prima uit. Leuke geschreven, heerlijke recepten. Veel informatie.
En dan de prijs: kortom aan te bevelen.

Vond je dit een nuttige review?

0

0