Terug Terug

Vietnamese Keuken Meer dan 150 authentieke recepten

Name: Vietnamese Keuken
Author: N.v.t.

Auteur: B. Duong

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: B. Duong N.v.t.

Nederlands
Paperback
9789055013333
06 juli 2002
336 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

DE VIENAMESE KEUKEN MEER DAN 150 AUTHENTIEKE RECEPTEN

De Vietnamese keuken is een verrassende, kleurrijke en bovenal zeer smakelijke keuken die veel van haar verscheidenheid dankt aan invloeden van andere culinaire culturen: die van China, Frankrijk, India, Indonesië, Portugal. Toch is het een authentieke keuken gebleven, met een heel éigen karakter - ook in vergelijking met de keukens van andere landen in Zuidoost-Azië.

Binh Duong is eigenaar van een aantal succesvolle Vietnamese restaurants in de Verenigde Staten. Hij heeft samen met culinair journaliste Marcia Kiesel een uitstekende selectie bijeengebracht van meer dan 150 oorspronkelijke Vietnamese recepten. Degenen die nog niet bekend zijn met de Vietnamese keuken zullen verrast worden door de heerlijke smaakcombinaties die dankzij een
Bijzondere variëteit aan kruiden en specerijen uniek te noemen zijn.
Met complete instructies voor het bereiden van de gerechten laten de auteurs u zien hoe u een scala aan authentieke Vietnamese gerechten in uw eigen keuken kunt maken. Zoals Sup Mang Tay, krab- en aspergesoep, Vit Nuong Vi, eend met pittige aubergine, maar ook vegetarische gerechten als Dau Khuon Xao Lan, gebakken tofu in curry-saus. Natuurlijk verkrijgt u het recept voor originele Cha Gio de wereldberoemde Vietnamese loempiaatjes. Recepten voor diverse sauzen, die zo smaakbepalend zijn in de Vietnamese keuken, ontbreken uiteraard niet.

Met De Vietnamese keuken heeft u het volledige kookboek van een
gevarieerde keuken in hoordt u een ingewijde van een
rijke culinaire cultuur.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 06 juli 2002
Aantal pagina's: 336
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: B. Duong
Tweede Auteur: N.v.t.
Verteller: nee
Hoofduitgeverij: BBNC Uitgevers

Vertaling

Eerste Vertaler: n.v.t.
Originele titel: Vietnamese Cuisine

Character

Personage: Geen personage

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk: Nee
Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 170 mm
Product hoogte: 30 mm
Product lengte: 240 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 167 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 246 mm
Verpakkingsgewicht: 655 g
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9789055013333

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Mens & Maatschappij

Cultuur

Gewoontes & Tradities

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Land: Vietnam

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.