Terug Terug

SNERT, voor als alles in de soep loopt 40 soeprecepten voor het hele jaar

Name: SNERT, voor als alles in de soep loopt
Rating: 4.6 (5 reviews)
Author: Joris Bijdendijk

Auteur: Joris Bijdendijk

Taal: Nederlands

4,6 5

4,6/5 (5 reviews)

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Joris Bijdendijk Samuel Levie

Nederlands
Hardcover
9789038810492
02 maart 2021
128 pagina's

Alle productspecificaties

Joris Bijdendijk

Joris Bijdendijk (1984) werd door GaultMillau uitgeroepen tot Belofte van 2014. Hij werkte zich van koksmaatje van Ron Blaauw in amper zes jaar op tot chef-kok van Brasserie Paardenburg in Ouderkerk aan de Amstel. In Montpellier, Frankrijk, werkte Bijdendijk als chef de partie en later souschef bij Le Jardin des Sens*** van de gebroeders Pourcel. In 2012 werd hij chef bij restaurant Bridges, waar hij in 2013 zijn eerste Michelinster verwierf. Sinds november 2014 is Bijdendijk executive chef van Restaurant RIJKS® waar hij in 2016 weer een Michelinster behaalde. Auteursfoto © Anne Timmer

Alles van Joris Bijdendijk

Samenvatting

Soep is zó divers en voor iedereen, dat elke cultuur wel haar eigen soepen kent. Van pittige pindasoep op het Afrikaanse continent en Tom kha kai uit Azië, tot en met gazpacho rondom de Middellandse Zee. Sommige soepen moeten dagen trekken, andere zijn in een handomdraai gemaakt. Of het nou een maaltijdsoep is of een lichte soep als aperitief: soep troost ons. En troost is nodig na het afgelopen jaar. Restaurants moesten sluiten, de culturele sector lag op zijn gat en het zorgpersoneel draaide overuren.

In het snertnajaar van 2020 lanceerden Joris Bijdendijk en Samuel Levie hun eigen snert in blik: een lekkere erwtensoep met goede worst. Ze koppelden er een actie voor de Voedselbank aan en heel Nederland kleurde langzaam felroze en geel. Overal doken de soepblikken op. Al snel volgden van alle kanten inspirerende soepverhalen en Joris en Samuel vonden het de hoogste tijd om een ode te brengen aan het fenomeen soep. In het kookboek SNERT delen ze 40 kleurrijke en wereldse soepen, voor wie wel wat troost kan gebruiken. Niet alleen in de winter, maar het hele jaar door.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 02 maart 2021
Aantal pagina's: 128
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Joris Bijdendijk
Tweede Auteur: Samuel Levie
Hoofduitgeverij: Nijgh & van Ditmar

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 197 mm
Product hoogte: 19 mm
Product lengte: 233 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 197 mm
Verpakking hoogte: 19 mm
Verpakking lengte: 233 mm
Verpakkingsgewicht: 583 g

EAN

EAN: 9789038810492

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bekende chefs

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Gang: Soepen & Voorgerechten

Reviews

Gemiddelde van 5 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Kleurrijke soeprecepten
- Mirthe1978
- 40-49 jaar
- Nijmegen
- 29 oktober 2021
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooi vormgegeven
- perfect kado
Heerlijke recepten en wat een prachtig en kleurrijk vormgegeven kookboek! Een perfect kado om te geven en krijgen.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Snert altijd lekker
- 050Peter
- 50-59 jaar
- Groningen
- 9 mei 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
Gevarieerde recepten van een top kok

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Snert voor soepliefhebbers is oke
- Bartsoep
- 7 mei 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Veel recepten. Helder en duidelijk beschreven. Brochure is overzichtelijk.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Prachtig klein soep receptenboekje
- SanneC96
- 20-29 jaar
- Amsterdam
- 19 oktober 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- mooie foto’s
- recepten kloppen
- mooie lay-out
Ik vind dit een prachtig bescheiden kookboek! Er staan een aantal soepen in die erg goed beschreven worden. Zelf hou ik ervan dat er niet al te veel recepten in staan, dat betekent dat wat er wél in staat gewoon goed klopt. De foto’s zijn prachtig en de lay-out ook. De recepten zijn tot nu toe goed gelukt. Wil je wat meer inspiratie om soepen te maken? Haal dit boekje! Het zijn wel authentieke recepten maar de meeste ingrediënten kan je gewoon halen bij de supermarkt.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Mooi koolboek
- Moedervan2aapjes
- 7 mei 2021
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Leuk boek om te krijgen of te geven.

Vond je dit een nuttige review?

0

0