Terug Terug

Ethiopia Recipes and traditions from the horn of Africa

Auteur: Yohanis Gebreyesus
Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Yohanis Gebreyesus Jeff Koehler
Co-auteur: Jeff Koehler
  • Engels
  • Hardcover
  • 9780857834669
  • 01 januari 2018
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Winner of a 2020 James Beard Foundation Book Award in the International category Ethiopia stands as a land apart: never colonised, the country celebrates and preserves ancient traditions. The fascinating cuisine is enriched with the different religious influences of Judaism, Christianity and Islam - a combination unique to Africa. The delicious dishes featured are Doro Wat, chicken slowly stewed with berbere spice, Yeassa Alichia, curried fish stew, and Siga Tibs, flashfried beef cubes, as well as a wealth of vegetarian dishes such as Gomen, minced collard greens with ginger and garlic and Azifa, green lentil salad. Chef Yohanis takes the reader on a journey through all the essential dishes of his native country, including the traditional Injera made from the staple grain teff and synonymous with an Ethiopian feast, along the way telling wondrous stories of the local communities and customs. Complete with photography of the country's stunning landscapes and vibrant artisans, this book demonstrates why Ethiopian food should be considered as one of the world's greatest, most enchanting cuisines.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
01 januari 2018
Aantal pagina's
224
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Yohanis Gebreyesus
Tweede Auteur
Jeff Koehler
Co Auteur
Jeff Koehler
Hoofduitgeverij
Kyle Books

Vertaling

Eerste Vertaler
Helmut Ertl
Originele titel
Ethiopia

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
208 mm
Product hoogte
24 mm
Product lengte
261 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
210 mm
Verpakking hoogte
27 mm
Verpakking lengte
258 mm
Verpakkingsgewicht
1218 g

EAN

EAN
9780857834669

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Afrikaans
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews
Nog geen reviews
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (4)
Hardcover €26,03 E-book €3,99 Hardcover €32,99

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 26 euro en 03 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Shop dit artikel
  1. Laagste prijs
    Nieuw artikel 25,00
  2. Bij 2 partners
    verkrijgbaar

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (4)

  •
    E-book
    2018
    3,99
    Direct beschikbaar
  • Hardcover
    2019
    32,99
    2 - 3 weken Tooltip
  • Hardcover
    2018
    26,03
    Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
  • Hardcover
    -
    29,99
    Uiterlijk 5 juni in huis Tooltip

Vaak samen gekocht