Terug Terug

Work Clean Ebook Tooltip The Life-Changing Power of Mise-En-Place to Organize Your Life, Work and Mind

Auteur: Dan Charnas
Taal: Engels
5,0/5 (1 review)

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Bekijk nu
Auteur: Dan Charnas
  • Engels
  • E-book
  • 9780241200384
  • 05 mei 2016
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Dan Charnas

Dan Charnas, a veteran of the hip-hop music business, began his career scouting talent and promoting records for seminal rap label Profile Records and for Rick Rubin’s Def American Recordings. He penned some of the first cover stories for The Source magazine and was part of a generation of young writers who helped create hip-hop journalism. His writing has appeared in the Washington Post, the New York Press, and the Village Voice. He also worked as a segment producer for MTV’s The Lyricist Lounge Show. Charnas holds a master’s degree from the Columbia Graduate School of Journalism and was awarded a Pulitzer fellowship. He was born and lives in New York City.
Alles van Dan Charnas

Samenvatting

Night after night, chefs and their crews multitask in a way that puts deskbound workers to shame. Have you ever wondered how they do it?

In Work Clean, Dan Charnas uncovers their secret: mise-en-place ('putting in place' to you and me) - the organizational system that transforms the lives of its practitioners through focus and self-discipline.

Through interviews with top chefs working in professional kitchens all over the world, culinary students, line cooks and restaurant employees, Charnas reveals the ten major principles of mise-en-place, including: 'Arranging spaces', 'Finishing actions' and 'Slowing Down to Speed Up'.

Demonstrating how to put the method into practice, Work Clean is your guide to boosting productivity in all aspects of life.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
05 mei 2016
Ebook Formaat
Adobe ePub
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Dan Charnas
Hoofduitgeverij
Penguin

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek
Nee

EAN

EAN
9780241200384

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

1 review
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

1
0
0
0
0
Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Organized
    • Paco14
    • 14 november 2017
    • Heeft dit artikel gekocht

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch
    • Compleet

    Negatieve punten

    • Te theoretisch

    Geschreven bij Work Clean

    Fantastische lessen en ideen om een nieuwe manier van aanpakken te ontwikkelen

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (5)
E-book €9,49 Luisterboek €11,99 Paperback €7,07 Hardcover €23,99

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 9 euro en 49 cent.
Direct beschikbaar
Verkoop door bol
Ebook
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen
Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
Zie ook de retourvoorwaarden

Anderen bekeken ook

Bekijk de hele lijst

Alle bindwijzen en edities (5)

  •
    E-book
    2016
    9,49
    Direct beschikbaar
  • Digitaal luisterboek
    2016
    11,99
    Direct beschikbaar
  • Digitaal luisterboek
    2016
    19,99
    Direct beschikbaar
  • Paperback
    2016
    7,07
    Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
  • Hardcover
    2016
    23,99
    2 - 3 weken Tooltip